La cuisine mexicaine est une cuisine colorée et pleine de saveurs. Si vous cherchez à faire découvrir à vos enfants de nouveaux plats et de nouvelles saveurs, la cuisine mexicaine est un excellent choix. Envie de découvrir les plats typiques du pays ? Suivez notre guide.
Le tacos
Le tacos est un plat mexicain classique, facile à préparer. Vous aurez besoin de tortillas de maïs, de viande hachée, de légumes et de fromage râpé. Pour préparer la viande hachée, faites revenir de la viande hachée avec des épices mexicaines, telles que du cumin, de la coriandre, de l’ail et du chili. Faites griller les tortillas, puis garnissez-les de viande hachée, de légumes et de fromage râpé. Les enfants adoreront pouvoir personnaliser leur tacos, avec leurs ingrédients préférés.
La quesadilla
Les quesadillas sont également faciles à préparer, et font partie des plats préférés des enfants. Vous aurez besoin de tortillas de maïs, de fromage râpé et de légumes. Faites griller les tortillas, puis ajoutez du fromage râpé et des légumes. Pliez-les en deux et faites-les cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et qu’elles soient dorées. Les enfants aiment souvent ajouter du guacamole ou de la salsa à leurs quesadillas.
Les nachos
Les nachos à la mexicaine, à base de farine de maïs, font venir l’eau à la bouche. Vous aurez besoin de chips de maïs, de fromage râpé et de légumes. Disposez les chips sur une plaque à pâtisserie, ajoutez du fromage râpé et des légumes, puis faites cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les chips soient croustillants. Les enfants aiment ajouter de la crème sure ou de la salsa à leurs nachos.
Le guacamole
Le guacamole est une préparation culinaire mexicaine que les enfants adorent. Vous aurez besoin d’avocats mûrs, de jus de citron vert, d’oignons et de tomates. Écrasez les avocats avec une fourchette, ajoutez le jus de citron vert, les oignons et les tomates, puis mélangez bien. Les enfants aiment manger du guacamole avec des chips de maïs.
Les enchiladas
Les enchiladas sont des tortillas farcies plus complexe à préparer, mais toujours adaptées aux enfants. Vous aurez besoin de tortillas de maïs, de viande hachée, de légumes et de sauce enchilada. Faites cuire la viande hachée avec des épices mexicaines, puis ajoutez des légumes. Ensuite, farcissez les tortillas de la viande et des légumes, puis disposez-les dans un plat à gratin. Versez la sauce enchilada sur les tortillas farcies et faites cuire au four jusqu’à ce que le tout soit chaud et doré.
Les tostadas
Ce sont des tortillas plates et croustillantes garnies de divers ingrédients et constituent une base idéale pour un repas adapté aux enfants. Vous pouvez les remplir de haricots, de fromage, de laitue et de tomates, ou vous pouvez être créatif et ajouter des ingrédients comme du poulet râpé, du bœuf ou même des crevettes.
Les burritos
Ces tortillas souples à base de farine peuvent être remplies d’une variété de garnitures, notamment des haricots, du riz, du fromage et des légumes.
Ces plats sont parfaits pour ajouter des protéines et des saveurs supplémentaires au repas. Vous pouvez également ajouter quelques salades ou soupes pour une option plus saine.
